Информация об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
ОХРАНА ЗДОРОВЬЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ
Охрана
здоровья обучающихся в образовательном учреждении включает в себя:
· соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и
нормативов;
· организацию и создание условий для профилактики заболеваний, и оздоровления
обучающихся, для занятия ими физической культурой и спортом;
· оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке,
установленном законодательством в сфере охраны здоровья;
· организацию питания обучающихся;
· определение оптимальной учебной, внеучебной нагрузки, режима занятий;
· пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям
охраны труда;
· прохождение обучающимися периодических медицинских осмотров и
диспансеризации;
· профилактику и запрет курения, употребления алкогольных,
слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных и
одурманивающих веществ (ст.41 ФЗ);
· обеспечение безопасности обучающихся во время пребывания в ДОУ;
· профилактику несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в
ДОУ;
· проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических
мероприятий;
· проведение занятий о здоровом образе жизни, тематических дней
здоровья, оформление стенгазет, изготовление информационных и агитационных
буклетов;
· проверку исправности и испытания спортивного инвентаря;
· инструктажи по ТБ;
· организацию работы по гражданской обороне и действиям в ЧС;
· проведение мероприятий по антитеррористической безопасности.
Рациональное питание является одним
из основных факторов внешней среды, определяющих нормальное развитие ребенка,
оказывает самое непосредственное влияние на его жизнедеятельность, рост,
состояние здоровья. Правильное, сбалансированное питание, отвечающее
физиологическим потребностям растущего организма, повышает устойчивость к
различным неблагоприятным факторам. Наиболее важно соблюдение принципов
рационального питания у детей раннего и дошкольного возраста. Этот период
характеризуется интенсивными процессами роста, дальнейшим совершенствованием
функций многих органов и систем, особенно нервной системы, усиленными
процессами обмена веществ, развитием моторной деятельности.
Под правильно сбалансированным
питанием понимается питание, полностью отвечающее возрастным физиологическим
потребностям детского организма в основных пищевых веществах и энергии.
Интенсивный рост и развитие детей раннего и дошкольного возраста обусловливают
их относительно большую, по сравнению со взрослым человеком, потребность во
всех пищевых веществах. При этом, чем моложе ребенок, тем выше его потребность
в пищевых веществах на 1 кг массы тела.
Питание в дошкольном учреждении
осуществляется согласно требованиям санитарно-эпидемиологическими правилами и
нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к
организации общественного питания населения», СП 2.4.3648-20
«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения,
отдыха и оздоровления детей и молодежи», Федеральным законом № 29-ФЗ от
02.01.2000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов» с изменениями на 13
июля 2020 года. Образовательная организация обеспечивает гарантированное
сбалансированное 4-х разовое питание при 10,5-часовом пребывании детей в
детском саду по утвержденным нормам.
Основными принципами организации
питания в нашем учреждении являются:
- Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка
- Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих
сбалансированность рациона
- Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых
пищевых веществ
- Правильная
технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность
их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд
- Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки
культуры приема пищи
- Соблюдение гигиенических требований к питанию (безопасность
питания)
